THỰC ĐƠN DÀNH CHO NGƯỜI BỆNH TUẦN 14

Thứ 2, 24/03/2025, 07:48 GMT+7

Bên cạnh việc thực hiện chăm sóc bằng thuốc, chế độ ăn cũng góp phần hỗ trợ đẩy nhanh quá trình lành bệnh. Với mục đích cung cấp những bữa ăn đảm bảo năng lượng, tuân thủ an toàn thực phẩm và phù hợp với nhu cầu của từng người bệnh. Tổ Dinh Dưỡng Bệnh viện Quốc tế Nam Sài Gòn đã xây dựng thực đơn dành cho người bệnh đang điều trị nội trú. Thực đơn sẽ được cập nhật hàng tuần.

Lưu ý:

1. Người bệnh Đái tháo đường sẽ được cung cấp cơm gạo lứt (cơm màu đen/tím).

2. Người bệnh Thận sẽ được cung cấp chế độ ăn tiết chế lượng thịt/cá/hải sản giúp giảm lượng đạm phù hợp với bệnh lý.

3. Các bữa có cung cấp cháo thịt heo hoặc các loại cháo cá, cháo thịt bò, cháo thịt gà, cháo tôm, cháo chay theo yêu cầu.

THỰC ĐƠN DÀNH CHO NGƯỜI BỆNH

BỮA SÁNG
THỨ	Món nước
2 (31/3)	Bún thái hải sản
3 (01/04)	Bún bò
4 (02/04)	Mì hoành thánh xá xíu
5 (03/04)	Bún riêu cua đồng
6 (04/04)	Bánh canh giò heo
7 (05/04)	Nui sườn rau củ
CN (06/04)	Bún mọc
BỮA TRƯA
THỨ	Chọn 1 trong 2		Món phụ	Rau	Canh
THỨ	Món chính 1	Món chính 2	Món phụ	Rau	Canh
2 (31/3)	Cá diêu hồng kho tiêu	Tôm xào chua ngọt	Đậu hũ dồn thịt sốt cà	Giá hẹ xào	Canh chua thập cẩm
3 (01/04)	Bò xào đậu que	Canh sườn hầm bí đỏ	Chả cá chiên thì là sốt cà	Đậu cô ve cà rốt luộc	Canh cải thìa nấu thịt
4 (02/04)	Gà nướng mật ong rắc mè	Tôm rang thịt ba chỉ	Thịt heo kho tam củ	Su hào xào	Canh rau ngót nấu thịt
5 (03/04)	Canh chua cá diêu hồng thì là	Thịt bò xào nấm hải sản	Chả lá lốt thịt heo	Cải ngọt luộc	Canh mây
6 (04/04)	Cá ngừ kho thơm	Sườn rim chua ngọt	Gà hấp cải thìa	Bầu luộc	Canh bí đỏ nấu thịt
7 (05/04)	Thịt nướng ngũ vị		Gà viên rau củ sốt cà	Rau muống xào tỏi	Canh khoai tây cà rốt nấu thịt
CN (06/04)	Bò hầm đậu		Trứng chiên thịt	Cải thìa xào tỏi	Canh bí xanh nấu thịt
BỮA CHIỀU
THỨ	Món chính		Món phụ	Rau	Canh
2 (31/03)	Gà hầm nấm bào ngư đông cô		Nạc heo vai xá xíu	Bắp cải xào	Canh cua rau đay
3 (01/04)	Cá lóc kho thơm		Trứng cuộn rau củ	Cải thìa xào tỏi	Canh khoai mỡ nấu thịt
4 (02/04)	Cá pasa nướng sốt cà chua		Nạc heo xào bông cải	Rau muống xào	Canh mướp mồng tơi
5 (03/04)	Tôm xào su su		Thịt heo viên sốt cà	Cải xanh luộc	Canh bí đỏ nấu thịt
6 (04/04)	Bò hầm khoai tây, cà rốt		Trứng cút kho đậu hũ	Rau muống luộc	Canh khoai tây cà rốt nấu thịt
7 (05/04)	Cá nục nấu ngót		Thịt kho nấm rơm	Đậu cô ve, cà rốt luộc	Canh rau dền, mướp
CN (06/04)	Canh khổ qua dồn thịt		Cá ba sa kho thơm	Bắp cải luộc	Canh khoai mỡ nấu thịt